Tartelettes aux framboises et chocolat blanc en croûte feuilletée
Ingrédients
- 1 paquet de pâte feuilletée Tenderflake
- 6 onces de chocolat blanc
- 1/2 tasse de crème à fouetter
- 3/4 tasse de yogourt grec à la vanille 10 %
- 1 tasse de framboises ou autres fruits de saison
Instructions
- Dégeler la pâte feuilletée Tenderflake.
- Abaisser la pâte sur un plan de travail. Découper des cercles avec un couvercle de pot Masson.
- Déposer les cercles de pâte dans les couvercles de pot Masson. Étirer un peu au besoin.
- Faire cuire 10 minutes au four à 400F. Pour éviter que la pâte ne lève, déposer des pois secs dessus.
- Pendant la cuisson, faire réchauffer la crème à feu doux. Une fois la crème bien chaude, verser sur le chocolat blanc. Laisser reposer 30 secondes.
- Avec une cuillère, brasser jusqu’à ce que le chocolat soit tout fondu.
- Ajouter le yogourt et brasser doucement (pas au fouet, avec une spatule pour éviter de faire tomber le mélange).
- Verser le mélange, en parts égales, sur les croûtes.
- Recouvrir de framboises ou d’autres petits fruits de saison.
- Faire réfrigérer au moins 1 h au frigo.
- Au moment de servir, démouler les tartelettes.
