Poulet ail et miel parfait pour les lunchs !
Ingrédients
- Huile d’olive
- 10-12 hauts de cuisse sans peau sans os
- 5 c. table de sauce tamari
- 5 c. table de miel
- 8 gousses d’ail, hachées finement
- 2 1/2 c. table d’huile de sésame
- 2 tasses de riz basmati
- 3 tasses d’eau
- 1/2 c. thé de sel
- Oignons verts, émincés
- Graines de sésame
- Coriandre
- Fleurons de brocoli, cuits
- Des carottes crues, coupées en juliennes
- Sauce soya au goût
Instructions
- Mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les hauts de cuisse et bien mélanger.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures dans un sac Ziploc.
- Si vous voulez congeler, mettre ensuite au congélateur.
- Si vous désirez le cuire immédiatement, débutez par la cuisson du riz.
- Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Dans une petite casserole, verser l’eau, le riz et le sel. Porter à ébullition.
- Réduire le feu au plus bas. Couvrir et cuire 16 à 20 minutes.
- Pendant que le riz cuit, faire chauffer un peu d’huile dans un poêlon à feu moyen élevé.
- Ajouter les hauts de cuisse et cuire 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le centre soit bien cuit.
- Déposer les hauts de cuisse sur le riz et garnir d’oignons verts, de graines de sésame et de coriandre.
- Ajouter vos accompagnements. Si vous n’aimez pas le riz blanc, vous pouvez arroser votre riz d’un peu de sauce soya.
Notes
Décharge : Je participe au programme ambassadeur des Producteurs de Poulet du Canada mené par SJ Consulting. Je reçois une compensation financière pour participer au programme. Toutefois, les opinions n’appartiennent qu’à moi et n’impliquent que moi.
