J’avais une tonne de menthe au jardin ! Le bordel quoi ! Je n’ai pas écouté les conseils de …. attendez que j’y pense … TOUT LE MONDE, et j’ai planté cette vilaine dans mon potager ! J’en ai pour les fins et les fous. Ça pousse en malade et je ne sais plus quoi en faire ! Mais bon, ça l’air qu’il faut toujours faire de la limonade avec nos citrons … bien moi, j’ai fait du thé glacé avec ma menthe ! Voici une belle recette de thé glacé maison citron, gingembre et menthe ! Super rafraichissant et tellement facile à faire en plus, pourquoi s’en passer! C’est vraiment un breuvage parfait pour les temps chauds ! Et dieu sait qu’il a fait chaud les derniers jours !
Un petit plus …
J’ai opté pour du thé sans alcool cette fois-ci, car je dois faire un peu attention à ma santé! Je pense que mon foie n’aime pas l’idée d’une surdose potentielle de mojito ! Alors, j’y vais mollo. Mais il est possible (pour vous) d’ajouter une larme de bourbon dans votre thé pour y donner un petit kick supplémentaire !
Préparation 5 minutes 
Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients
- 1 tasse de jus de citron (approx 4 citrons)
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
- Un tronçon de 2 pouces de gingembre frais
- Feuilles de menthe
- Thé de votre choix
Préparation
- Dans un petit chaudron, porter à ébullition le gingembre, l’eau, le jus de citron et le sucre.
- Faire réduire de plus de la moitié en brassant régulièrement.
- Laisser reposer.
- Faire infuser votre thé préféré (perso, je prends du thé vert ou du thé à la menthe).
- Ajouter des glaçons, un peu de sirop simple au gingembre (ranger le reste au frigo pour le prochain thé).
- Ajouter des feuilles de menthe au goût.
- Déguster.
