Avez-vous remarqué que la plupart des recettes à la mijoteuse prennent un temps de fou à cuire? Personnellement, je n’ai pas toujours 8 h d’avance sur mes repas. Ça arrive que je passe tout droit. Faque cette recette de pilons de poulet à la lime et à la coriandre est parfaite dans ces temps-là! Trois heures tapant (incluant le temps de préparation) et c’est prêt dans l’assiette!
Vous pourriez préparer les pilons à la mijoteuse un soir par exemple et attendre qu’au souper du lendemain avant d’envoyer le poulet se faire dorer la couenne sous le chaud soleil du four (AKA le grill). Ça vous fait un souper ULTRA rapide ça madame! Ou encore, vous pourriez les faire congeler ou pas (dans ce cas, mangez-les tout de suite!).
Le prix de nombreuses pièces de viande monte pas mal ces derniers mois. Les pilons de poulet sont une solution économique pour avoir un souper qui nous étrangle pas trop le porte-feuille. Dieu merci, ça existe encore! 😉
Vous ai-je parlé du fait que ça prend 4 ingrédients? Poulet. Lime. Coriandre. Ail. Pas compliqué!
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Poulet à la lime et à la coriandre rapide à la mijoteuse
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Portions 4 portions
Préparation 10 minutes 
Temps de cuisson 40 minutes Ingrédients
- 8 à 12 pilons de poulet
- 1/4 tasse de coriandre
- Le jus de 2 limes (ou moins si vous aimez moins le goût citronné)
- 2 gousses d’ail écrasées
- Sel et poivre
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.
- Faire cuire à high pendant 2 h 30.
- Mettre au four pendant 10 minutes à 500 F.
- Servir sur du riz avec le jus de cuisson.
2 réponses
Lime et coriandre sont des saveurs bien intéressantes avec le poulet, mais il faudrait vérifier le temps de cuisson. Ça ne peut pas être 2h30 sous le broil, à moins de vouloir manger du charbon…
Je fais cuire mes pilons de poulet environ 30 minutes à 400° et c'est parfait.
En fait, on le fait cuire à la mijoteuse et on termine la cuisson au four pour 10 minute seulement.