Qui dit pizza déjeuner, dit saumon fumé. Cette pizza, c’est comme un bagel tout garni . C’est rempli de saveurs . On peut évidemment la servir en brunch, au déjeuner, mais ça se mange tout aussi bien au dîner et au souper.
C’est personnellement ce que j’ai fait l’autre jour. J’en ai pris une froide au dîner et j’ai réchauffé au four la 2e pour mon souper du lendemain. Les deux versions sont excellentes. J’ai par contre un penchant pour la version chaude. Avec une belle salade de roquette, c’est le lunch parfait.
Je vous confirme donc que vous pouvez les préparer la veille pour le, déjeuner, le brunch, lunch ou même le souper et les réchauffer au four ou au airfryer le moment venu. C’est tout aussi délectable et vous sauvez du temps au passage lors de la confection de votre repas du lendemain.
Cette recette donne 2 portions, doubler ou tripler au besoin. Je vous souhaite bon appétit mes fourchettes. Bien hâte de vous entendre parler de cette recette.
Si tu es amateur de saumon fumé comme moi, voici quelques recettes pour en utiliser.
- Oeufs mimosas style bagel tout garni
- Tartinade de saumon fumé
- Pailles au Boursin
- Tartare de saumon à la pomme
Préparation 15 minutes 
Temps de cuisson 5 minutes Ingrédients
- 2 pains naan
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage à la crème
- 1 c. thé de poudre d’ail
- 1 c. soupe d’aneth fraiche, ciselée
- 1 c. soupe de ciboulette, ciselée
- 1 trait de jus de citron
- Sel et poivre
- 80 à 125 grammes de saumon fumé, en tranches selon vos préférences
- Quelques fines lanières d’oignon rouge
- Quelques câpres
- 2 oeufs mollets
- Mélange d’épices Bagel Everything
- Quartier de citron frais, pour plus fraicheur
- Sauce piquante au choix
Préparation
- Préchauffer votre four ou votre airfryer à 350F. *
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la poudre d’ail, l’aneth, la ciboulette et le jus de citron. Saler et poivrer au goût.
- Étendre la préparation sur les pains naans.
- Garnir de saumon fumé, de câpres et d’oignon.
- Enfourner ou mettre dans votre airfryer, pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que le pain soit légèrement grillé.
- Garnir des oeufs mollets, du mélange d’épices Bagel Everything et de sauce piquante.
- Déguster avec une bonne salade.*Il est possible de la manger froide . Faire griller les pains naans avec un peu d’huile dans le four ou le airfryer et garnir par la suite.
