Les soirs de semaine, on court pas mal tous ! J’aime bien avoir sous la main des recettes faciles et encore plus des recettes vide-frigo. C’est comme une double satisfaction ! Celle-ci en est une vraiment facile et elle est adorée des jeunes. Elle est en plus remplie de bons ingrédients et elle fait oublier aux enfants qu’on mange des bons légumes verts.
Non, mais maman doit avoir des trucs dans sa manche pour s’assurer que les enfants mangent bien. Grâce à une superbe collaboration avec Campbell’s® Canada, je vous propose une recette de pâtes aux champignons et légumes verts ! Sa sauce, faite avec la soupe condensée CAMPBELL’S® Crème de champignons sans sel ajouté, est crémeuse et savoureuse. J’adore en avoir dans mon armoire parce que c’est un sauve-maman garanti surtout avec des pâtes !
De beaux souvenirs
Chaque fois que je cuisine avec la soupe, je me rappelle le premier livre de recettes que j’ai eu dans ma jeune 20e. C’était le livre de recettes Campbell’s® ! Je capotais ma vie, car les recettes étaient super simples à faire pour la néophyte que j’étais ! En plus, mes enfants capotent sur ça et moi aussi ! Ça me donne des breaks de souper ou de diner. Tsé, une crème de tomates avec un grilled cheese, dites-moi pas que ce n’est pas le bonheur !
Bref, je suis vraiment heureuse de cette collabo et aussi super contente du virage de ces belles compagnies qui offrent de plus en plus de produits sans colorants ou additifs artificiels. On n’aime pas, on adore !
Pâtes aux champignons et légumes verts
Imprimer cette recette
Portions 6 portions
Préparation 15 minutes 
Temps de cuisson 25 minutes Ingrédients
- 400 gr de Tagliatelle
- 3 c. table de beurre
- 1 c. table d’huile
- 5 onces de champignons, tranchées
- ½ paquet d’asperges, coupées en tronçon d’un pouce
- 1 tasse de pois congelés
- 1 tasse de bébés épinards
- 2 gousses d’ail
- 1 boite de Soupe condensée CAMPBELL’S® Crème de champignons sans sel ajouté
- 1/3 de tasse d’eau de cuisson des pâtes
- Sel et poivre
- Parmesan
Préparation
- Faire cuire les pâtes selon les instructions sur la boite. Cuire AL DENTE. Conserver 1/3 tasse d’eau de cuisson lorsque vous allez les égoutter. Réserver.
- Dans un poêlon, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen fort.
- Faire cuire les champignons sans y toucher jusqu’à ce qu’ils aient perdu leur eau.
- Ajouter les asperges et l’ail et cuire jusqu’à ce que les asperges soient tendres (2-4 minutes dépendant de la grosseur des asperges).
- Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les petits pois.
- Ajouter la crème de champignons et l’eau de cuisson.
- Saler et poivrer.
- Mijoter jusqu’à ce que le mélange soit chaud.
- Ajouter les pâtes et bien les enrober.
- Servir avec du parmesan.
