Noël arrive sous peu ! Nous sommes tous à la recherche de recettes à faire pour nos convives. Les classiques reviennent toujours et c’est parfait ainsi. Chaque maison à sa tradition, chez moi, ne fait pas exception. Ici, on privilégie beaucoup les plats à partager parce que c’est convivial et tellement dans l’esprit des fêtes ! Chaque personne apporte quelque chose et de cette façon, l’hôte ne termine pas sa soirée la langue par terre en ayant passé sa soirée aux fourneaux.
Cette année, c’est moi qui reçois (au secours). Les idées fusent de partout. Je suis en pleine préparation et grâce à ma collaboration avec Exceldor, je peux vous proposer une recette différente faite avec notre dindon d’amour ! Une recette qui fera le bonheur des gourmands de ce monde et de mes invités à Noël ! Une entrée par excellence, crémeuse, goûteuse, et dans laquelle j’y intègre notre bleuet national via les superbes produits de la marque Tigidou et bien sûr, le traditionnel dindon. Miam miam miam !
Cette entrée est facile à faire et peut être facilement transformée en sandwich gourmand le lendemain de Noël afin de réutiliser nos restants de dinde. Il suffit de prendre des pains plus petits et des mini bries ! Ça vous dit d’essayer ?
Pour d’autres recettes Exceldor, consultez leur site internet : https://www.exceldor.ca/fr/recettes
Portions 6 portions
Préparation 15 minutes 
Temps de cuisson 45 minutes Ingrédients
- 1 ½ tasse (375 ml) de dindon Exceldor, cuit et effiloché
- Une grosse miche de pain
- gros camembert ou un brie triple crème
- 1 pot de confiture aux bleuets et romarin Tigidou
- Bleuets frais, romarin et noix caramélisées pour la décoration
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F.
- À l’aide de la meule de fromage, déterminez la grosseur du trou nécessaire pour insérer ce dernier dans la miche de pain.
- Couper le dessus du pain et retirer la mie.
- Déposer la moitié de la confiture au fond de la miche de pain.
- Déposer ensuite le poulet effiloché.
- Mettre la meule de brie sur le poulet et recouvrir du reste de la confiture.
- Fermer en déposant le dessus du pain.
- Envelopper la miche de papier d’aluminium et la déposer dans un plat à cuisson.
- Enfourner le tout pendant 45 minutes.
- Servir chaud !
2 réponses
Bonjour, J’aimerais avoir plus de précision sur la dimension du trou. Strictement le diamètre et la profondeur de la meule ou il faut laisser plus d’espace en profondeur pour le dindon et la garniture? Aussi, doit-on retirer la croûte du fromage.
Merci
Je choisis la meule et ensuite la pain. Un pain miche traditionnel fera le boulot et on creuse jusqu’au fond en prenant soin de ne pas percer. Je ne retire pas la croûte.