Non, mais qui n’aime pas le chocolat Toblerone? Je me rappelle quand j’étais petite, je rêvais tellement que ma mère m’achète la méga grosse barre Toblerone qu’il y avait chez Eaton, juste à côté de l’escalier roulant. Chaque fois que j’avale de ce chocolat plein de nougat, ça me ramène à ces moments magiques de mon enfance!
Si vous n’êtes pas aussi fan que moi du chocolat Toblerone, vous pouvez mettre n’importe quel autre chocolat. Ma mousse ne fait pas sa difficile sur le chocolat!
Préparation 15 minutes 
Temps de cuisson 10 minutes Ingrédients
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de sucre
- 2 1/2 tasses de crème fouettée à 35 % (divisé)
- 1 tasse de chocolat Toblerone
Préparation
- Fouetter 2 oeufs avec 1/2 tasse de sucre à la mixette ou dans un batteur sur socle pendant trois minutes.
- Verser 1 tasse de crème dans un chaudron. Faire chauffer à feu moyen sans faire bouillir. Quand la crème est bien chaude, verser sur les oeufs tout en fouettant. Brasser jusqu’à ce que ce soit homogène.
- Mettre le mélange dans le chaudron et faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes tout en brassant. Le mélange deviendra épais.
- Enlever du chaudron et verser le chocolat dans le mélange. Brasser jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.
- Mettre le mélange pendant 2 heures au frigo.
- Fouetter 1 1/2 tasse de crème 35 %. Ajouter le mélange au chocolat dans la crème fouettée et bien mélanger en pliant la préparation.
- Verser dans des verrines et décorer de chocolat. Moi, j’ai mis du pop corn enrobé de chocolat!
