Bon, on a retiré les graines de nos citrouilles et on les regarde avec mépris. Pourtant, on peut tellement s’amuser avec ces dernières. On peut littéralement les assaisonner avec n’importe quoi. J’ai même fait une batch seulement sel et poivre et c’était délicieux. Le truc c’est d’avoir un corps gras pour que les épices collent sur les graines pendant la cuisson.
Quand je parle de corps gras, je parle d’huile ou de beurre. J’ai essayé de me les frotter sur la bedaine sans résultat. Ha ha ha ! Blagueeeeeeeeeeee. Sortez vos épices préférées et laissez aller votre imagination. Ici, je vous propose une version sucrée et une version épicée ! Pssttt pour la version épicée, j’y suis allée doucement dans la recette, mais ici, j’en mets du piquant. Alors si vous êtes comme moi et aimez la bouffe « caliente », doublez-moi ça ces épices cajuns là !
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Préparation 5 minutes 
Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients
- 1 tasse de graines de citrouille
- 1 c. thé d’huile d’olive
- 1 c. table de cassonade
- 1/2 c. thé de cannelle
- Une pincée de sel
- 1 tasse de graines de citrouille
- 1 c. table d’huile d’olive
- 1 c. table de beurre, fondu
- 1 c. table d’épices cajuns
Préparation
- Préchauffer le four à 300 F.
- Bien assécher les graines de citrouille.
- Dans un bol, mélanger les épices, l’huile et/ou le beurre avec les graines de citrouille.
- Étendre sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Cuire de 20 à 30 minutes en retournant aux dix minutes.
