Dans la catégorie “loin d’être compliqué”, la sauce créole remporte la palme. C’est une petite trouvaille que j’ai faite au Métro ce matin. Une petite boîte magique, remplie d’épices, d’oignons et de champignons désydratrés qui se situe au rayon de la poissonnerie.
Alors, nul besoin de se taper un voyage à Haïti pour être capable de faire une sauce créole qui se respecte.
Portions 4 portions
Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients
- 2 boîtes de tomates en dés
- 300 gr. de crevettes (ça peut être du poulet)
- 1 boîte d’épices pour sauce créole
Préparation
- Mélanger les tomates et les épices dans un chaudron.
- Laisser mijoter à feu moyen 20 minutes.
- Ajouter les crevettes 5 minutes avant la fin.
- Servir sur du riz.
