On est définitivement dans la thématique beurre ces temps-ci ! Après le beurre d’érable, voici le beurre à l’ail maison ! Chez nous, les enfants CAPOTENT sur le beurre à l’ail ! J’en ai par contre rarement sous la main, car lorsque j’en achète, ça part en deux jours ! De vrais petits cochons !
J’ai donc testé quelques recettes ici et là avec des ingrédients que j’ai toujours sous la main et j’en suis venu à cette recette. Facile et tellement goûteuse ! On l’a d’ailleurs utilisé pour se faire un sandwich super cochon à la chair à saucisse et ce fut plus qu’un succès ! Assez pour que je vous le partage ! Vous allez constater que c’est simple comme tout ! On peut même faire le beurre « from scratch » en suivant cette méthode juste ici !
Portions 1 portions
Préparation 10 minutes Ingrédients
- 1 tasse de beurre salé, tempéré
- 4 c. table d’huile végétale
- ½ tasse de parmesan, râpé finement
- 1/3 de tasse de persil frais, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 c. table de poudre d’ail
Préparation
- À l’aide d’une mixette, mélanger le beurre et l’huile.
- Ajouter le parmesan, le persil, l’ail et la poudre d’ail.
- Bien mélanger.
- Utiliser maintenant ou conserver au réfrigérateur. Se conserve jusqu’à deux mois.
