L’affogato tient son origine de l’Italie. Il est essentiellement composé de café et de crème glacée à la vanille. Certains y ajouteront de l’alcool et quelques garnitures. Personnellement, je le préfère le plus simple possible pour en soutirer toutes les saveurs.
J’ai d’ailleurs testé la chose avec en utilisant une crème glacée Chapman’s Super Premium Plus café infusé à froid afin de conserver le goût du café. Mais quel délice. Avoir su, j’aurais toujours fait mon affogato de la sorte.
C’est tellement meilleur. J’ai même ajouté des petits grains de café enrobés de chocolat comme garniture d’une chocolaterie de la Côte-Nord. Parfait ajout à ce dessert gourmand. Je vous le conseille fortement .
Affogato triple café
Ingrédients :
- 1 à 2 boules de crème glacée Chapman’s Super Premium Plus café infusé à froid
- 2 espressos
- Grains de café recouverts de chocolat
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Préparation 5 minutes Ingrédients
- 1 à 2 boules de crème glacée Chapman’s Super Premium Plus café infusé à froid
- 2 espressos
- Grains de café recouverts de chocolat
Préparation
- Dans un verre à café, déposer 1 à deux boules de crème glacée Chapman’s café infusé à froid.
- Verser le café chaud sur la crème glacée.
- Décorer de grains de café recouverts de chocolat.
- Déguster jusqu’à la dernière goutte.
Une réponse
I make these all the time. So good. I add a bit of Gretzys cream whisky to mine gives a sooth drink to be savoured