Caramel salé à sundae au micro-onde

Je suis tellement plus de type caramel que chocolat. Du caramel, j’en mettrais partout! Peut-être même dans mon pâté chinois. Quand j’ai craving de sucré (pis que je me fais pas de pain aux bananes au Nutella à 21 h), je plonge une cuillère dans un pot de caramel. Ça calme mes ardeurs de défoncer le frigo. 😉

Quand j’ai trouvé cette recette de caramel salé à sundae à faire au micro-onde en 4 minutes, vous comprendrez que je l’ai essayé tout de suite! Ai-je été déçue? Que non! C’est délicieux! Comme je l’aime!

Caramel salé à sundae au micro-onde

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Portions 6 portions

Préparation 5 minutes minutes

Temps de cuisson 5 minutes minutes

Ingrédients

• ▢ 1/4 tasse de beurre salé fondu
• ▢ 1 tasse de cassonade
• ▢ 1/2 tasse de crème 35 %
• ▢ 1/2 c. à thé de fleur de sel ou de sel Casher
• ▢ 1/2 c. à thé de vanille

Préparation

Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’éteindre

• Mélanger, dans un grand bol, ensemble le beurre, la cassonade et la crème jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
• Chauffer le mélange au micro-onde à puissance maximale 2 minutes. Sortir et bien brasser. Remettre au micro-onde 2 autres minutes. Le caramel doit faire des bulles. Sinon, remettre une autre minute.
• Mélanger avec le sel et la vanille. Laisser refroidir.
• Servir tiède sur de la crème glacée. Si le caramel devient dur, remettre au micro-ondes une trentaine de secondes.
• Se conserve au frigo une bonne semaine.