Retour
Télécharger le PDF
Imprimer
Image de la recette
Plus petite
Normale
Plus grande
Spaghetti au pesto à l’edamame
Imprimer la recette
Difficulté
facile
Congélation
oui
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Portions
4
portions
Ingrédients
375 grammes de spaghetti
1 tasse d’edamame
4 tasses d’épinards, tassés
1 poignée de basilic
½ tasse de parmesan, râpé
2 gousses d’ail, hachées finement
Jus d’un demi-citron
1/3 tasse d’huile d’olive
½ c. thé de sel
Instructions
Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications sur l’emballage.
Pendant ce temps, mettre les edamames dans un robot culinaire, réduire en purée.
Ajouter les épinards, le basilic, le parmesan, l’ail et le jus de citron. Pulser pour réduire le mélange en purée grossière.
Ajouter l’huile et le sel. Pulser deux, trois coups.
Conserver ½ tasse d’eau de cuisson. Égoutter ensuite les pâtes.
Ajouter le pesto aux pâtes et bien brasser. Ajouter de l’eau de cuisson au besoin.
Déguster !