Saumon fumé style gravlax à la vodka
Ingrédients
- 300 g. de saumon fumé
- 1 c. à soupe de vodka
- 1 c. à thé de sel de mer
- 1 c. à thé poivre
- 1 c. à thé de sucre
- 1 tasse de crème 35%
- 2 c. à thé de câpres coupées en petits morceaux
- 2 c. à thé de jus de citron
- 2 c. à thé de cornichons finement hâchés
- 1/2 petit oignon rouge finement hâché
- Des petits croûtons
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade à la vodka et y mettre le saumon. Faire mariner 24h.
- Fouetter la crème. Ajouter les autres ingrédients.
- Prendre de petits croûtons et y déposer une cuillère de crème et y mettre le saumon.
