Salade de pâtes et prosciutto
Ingrédients
- 1 boite de 375 grammes de petites coquilles
- ½ petit oignon rouge, haché
- 2 branches de céleri, coupées en petits dés
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés
- 1 tasse de prosciutto, coupé grossièrement
- 1 tasse de fromage Oka, coupé en dés
- 3 c. table de câpres hachées
- 1/2 tasse de persil plat, haché
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de lait
- 1 c. table de vinaigre de vin blanc
- 1 c. thé de sucre
- Sel et poivre au goût
- Facultatif : peroncini picanti PC Collection noire
Instructions
- Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- Dans un bol, mélanger les pâtes cuites et égouttées, le céleri, le poivron, le prosciutto, le fromage, les câpres et le persil.
- Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, le lait, le sucre, le sel et le poivre. Ajouter le peroncini picanti si désiré.
- Ajouter la sauce au mélange de pâtes et légumes.
- Déguster.
