Macaroni au saumon au four
Ingrédients
- 250 grammes ( approx 1/2 paquet) de macaronis longs
- 3 c. à soupe de beurre
- 3 c. à soupe de farine
- 2 tasses de lait
- 3 c. à soupe d’aneth frais haché
- Sel et poivre
- 2 tasses de fromage râpé Italiano (provolone, mozzarella, suisse et parmesan)
- 200 grammes de saumon frais, cuit et émietté grossièrement ou 1 à 2 conserves de saumon en flocon, égoutté
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F.
- Cuire les macaronis selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole et y ajouter la farine en mélangeant au fouet. Cuire en remuant 1 à 2 minutes.
- Incorporer graduellement le lait en mélangeant. Cuire, en remuant jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. Retirer du four.
- Ajouter l’aneth et 1 1/2 tasse de fromage. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Mélanger la sauce aux pâtes.
- Saler et poivrer au goût.
- Dans un plat carré de 8 pouces graissé et allant au four.
- Étaler la moitié des macaronis et recouvrir de saumon.
- Mettre le reste des macaronis et garnir du reste du fromage.
- Cuire à découvert 30 minutes à 350 F.
