Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre.

Ajouter l’œuf, la vanille et le colorant alimentaire si désiré et mélanger jusqu’à que le tout soit bien incorporé.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre.

Réfrigérer 40 minutes.

Préchauffer le four à 350 F.

Sortir et façonner 12 boules

 Déposer les boules, sans les écraser, sur une plaque recouverte de papier parchemin.

Cuire sur la grille du haut pendant 9-10 minutes.

Sortir du four et déposer immédiatement les cœurs en chocolat sur les 12 biscuits

 Une fois le tout terminé, appuyer doucement sur les cœurs pour les enfoncer dans le biscuit et créer la bordure de chocolat fondu. Laisser refroidir.