Pâtes à la viande simples et économiques

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Nombre de portion : 4

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

20 min

Temps de repos :

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • 1 filet d’huile végétale
  • 1 gros oignon jaune, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 poivron rouge, jaune ou vert, coupé en petits dés
  • 1 livre (450 grammes) de boeuf haché
  • 200 grammes de fusili ou macaroni
  • 1 1/2 tasse de sauce tomate du commerce ou maison
  • 1 tasse de bouillon de boeuf
  • 1 c. thé d’origan séché
  • 1/2 c. thé de poudre de chili
  • 1/2 c. thé de poudre d’oignon
  • 2 grosses poignées d’épinards frais
  • Sel et poivre au goût

Optionnel : parmesan râpé

Préparation

  1. Faire chauffer l’huile dans un poêlon profond.
  2. Ajouter les oignons et faire revenir à feu moyen vif pendant 2-3 minutes.
  3. Ajouter les poivrons et faire revenir 2 minutes.
  4. Ajouter l’ail et faire revenir 1 minute.
  5. Ajouter le boeuf et faire cuire pendant 5-7 minutes ou jusqu’à ce que le boeuf soit bien cuit.
  6. Ajouter la sauce tomate, le bouillon, les épices et les pâtes.
  7. Bien brasser et faire cuire à couvert pendant 12 à 15 minutes en brassant de temps à autre .
  8. Lorsque les pâtes seront cuites*, ajouter les épinards et cuire 2 minutes pour faire tomber les épinards.
  9. Saler et poivrer au goût.

*Ajouter un peu de bouillon au besoin.