Rigatoni au rôti de palette

À la maison, nous adorons le rôti de palette. Cependant, il y en a souvent beaucoup trop pour le nombre de bouche à nourrir. Je me sers donc souvent des restes congelés pour me faire un repas de semaine rapide. Cette fois, pour faire changement, j’ai fait des pâtes au rôti de palette au lieu […]

Toasts aux tomates, prosciutto et mozzarella fraiche

Des fois pour le diner, on n’a pas envie de chose trop complexe à faire. Cependant, on n’est pas obligé de toujours se réfugier dans le grilled cheese au fromage jaune (notez que j’adore ça) ou le sandwich au baloney (Beurk). C’est pour ça que je te propose cette superbe recette de toasts aux tomates, […]

Salade colorée au boeuf

Voilà une belle salade à faire été comme hiver. En été, on profite du BBQ pour cuire la bavette. En hiver, on prépare la chose sur la cuisinière. Peu importe la température, cette salade colorée au boeuf comblera vos papilles et vous donnera une bonne dose de vitamines. En plus, imagine l’effet WOW sur une […]

Salade de jambon pour sandwichs

Personnellement, je suis un fan fini des garnitures de sandwichs pas de croûte. Dans un buffet, j’en mange souvent beaucoup trop (ha ha ha). Je trouve ça tellement bon même si ce n’est pas très évolué comme repas. Mes deux préférées sont les sandwichs aux oeufs et les sandwichs à la salade de jambon. En […]

Un pouding « overnight » au chia et aux pommes au goût de brioche

Les poudings de style “overnight” sont vraiment pratiques. Surtout, si comme ma fille, votre appétit n’est pas au rendez-vous lorsque vous devez quitter la maison. C’est donc super d’avoir sous la main un repas à manger facilement dans l’autobus, au boulot ou à l’école. Il y a toutes sortes de façon de faire des poudings […]

Pizzas bagels – Bagel bites

Quand j’étais dans ma jeune vingtaine, on adorait manger des pizzas bagels (bagels bites). Je trouvais que c’était un dépanneur extraordinaire. Puis là, on va se le dire, ce n’est pas tant une recette complexe à faire et elle est aussi modifiable selon ce qui se trouve dans votre réfrigérateur. Le classique est bien évidemment […]

Fudges au Ferrero Rocher

Voilà quelques années, je vous donnais ma recette de fudge au Skorr qui fait fureur chaque fois que j’en distribue aux gens. Cette année, j’ai décidé de faire changement en cuisinant des fudges au Ferrero Rocher. EEEEE OUI ! Tu as bien lu. Comment doubler la décadence d’un fudge en ajoutant le chocolat fétiche du […]

Purée de choux-fleurs à l’ail

Je me suis cuisiné un petit poisson cette semaine, un soir où la marmaille n’était pas là. Je me suis fait cette recette (ici) . Comme je n’avais pas de pommes de terre pour accompagner mon poisson, j’ai donc décidé de me faire une purée de choux-fleurs à l’ail. De toute façon, j’allais perdre mon […]

Chips de pâtes 5 façons

Je me suis amusée à tester et « pimper » des recettes à la fois brillantes et loufoques qui ont fait fureur sur TikTok. La première recette que j’ai refaite, les chips de pâtes, me titillait depuis des semaines. À la fois originale et facile, cette recette est une façon vraiment amusante de ne pas faire de […]

Pâtes crémeuses à l’ail – One Pot Pasta

Pâtes crémeuses à l’ail – One Pot Pasta Le repas que mes enfants font tout le temps quand ils n’ont pas envie de cuisiner ce sont des pâtes au beurre avec beaucoup, mais beaucoup d’ail. Vous savez les fameuses pâtes au beurre. Je ne connais personne qui n’en fait pas de façon régulière. J’ai donc […]

Salade de concombre à la crème

Je ne sais pas pourquoi je n’ai jamais pris le temps de mettre une recette de salade de concombre à la crème sur le site. Dans ma tête, tout le monde en cuisinait et le besoin n’y était pas !  J’ai récemment fait une storie sur Instagram (viens me suivre, ici) et les gens me l’ont […]

Pains naans à la ricotta, bleuets et pêches

J’ai rassemblé des aliments dans mon frigo et j’en ai fait des pains naans à la ricotta aux bleuets et à la pêche. C’était tellement délicieux que je n’ai pu faire autrement que de les refaire et les rendre juste parfaits pour vous. Mon premier essai ne contenait pas d’oignons caramélisés et les pains naans […]

Limonade aux fraises

Voilà une belle recette de limonade aux fraises qui fait changement de la limonade traditionnelle. Elle est non seulement magnifique au look, mais fantastique au goût.  On peut s’amuser en écrasant un peu de basilic si on veut ajouter un petit kick. Pour un petit plus, un petit trait de vodka peut transformer cette limonade […]

Cornichons au bacon au BBQ avec sa sauce crémeuse

Je suis “fan” fini de cornichons. Ma fille aussi d’ailleurs. Donnez-moi des “cornicochons” de Miss Sushi à la maison et je capote ma vie. J’avais une envie folle de cornichons frits cette semaine et aucune, mais aucune envie de faire de la friture. J’ai donc pensé à me faire des cornichons au bacon sur le […]

Milkshake S’mores ( (lait frappé)

Nous n’avons pas tous l’occasion d’aller camper cet été ou d’avoir un petit foyer dans notre cour. Je te propose donc un dessert pour te rappeler le bon goût des s’mores. Un bon milkshake S’mores, super facile à faire et qui va te ravir mon ami, tu n’en reviendras pas ! J’ai choisi une super bonne […]

Ceviche aux pétoncles leche de tigre

J’ai goûté à cette recette de ceviche aux pétoncles lors d’un zoom organisé par Belgian Moon. L’atelier culinaire était animé par deux chefs hors du commun. Francis Blais, gagnant de Top Chef Canada et Camilo Lapointe-Nascimento gagnant de l’émission Les Chefs !, nous ont présenté des recettes délectables à déguster avec une bonne Belgian Moon.  D’ailleurs, […]