Brochettes sucrées de poulet et ananas avec riz basmati
Il fait beau, il fait chaud, on fait du barbeq. On marine dans la piscine pendant que nos brochettes de poulet et ananas marinent au frigo. On jardine et on récolte des bons légumes au potager. On profite des marchés qui débordent de produits frais. Bref, j’capote. La saison est juste trop hot, pour ne […]
Poulet rôti à l’origan et bette à carde, une superbe recette signée Tom Gore !
Vous connaissez surement les vins Tom Gore. Ils sont super populaires au Québec. Ce vigneron californien produit des produits vraiment bons et hyper abordables. Nous avons la chance, des collègues et moi, de le rencontrer il y a un petit moment déjà lors de son passage dans la métropole. Non seulement on a pu jaser […]
Quinoa Bowl au poulet avec vinaigrette de tahini
C’est l’été, officiellement. YEAH ! Dame Nature est enfin de bonne humeur. Il a fait chaud à souhait récemment et disons-le, c’est bon pour le moral. Par contre, je ne le sais pas pour vous, mais moi quand il fait très chaud, j’ai parfois de la misère à me trouver des repas légers qui n’exigent […]
Gyros au poulet WOW !
Faire des Gyros maison ! Récemment, je vous ai demandé ce que vous aimeriez que je vous cuisine. Une tonne de superbes idées m’ont été données, dont une recette de gyros. J’aimerais dire que les tests culinaires sont toujours faciles et que c’est pour moi inné comme respirer. NOPE ! Sachez que je n’ai jamais étudié […]
Burgers de poulet à l’indienne
J’adore les burgers. Mes enfants aussi d’ailleurs. Mais je suis parfois tannée de manger la même maudite affaire. Boeuf, tomates, fromage, bla, bla, bla, ça devient monotone à la longue. J’ai décidé de faire changement en donnant à nos burgers une petite twist indienne. Avec un bon mélange d’épices, une bonne sauce et du […]
Quesadillas au poulet effiloché avec sauce maison BBQ
J’ai récemment voulu faire des quesadillas à mes petits loups et je me suis rendue compte que je n’avais pas les ingrédients nécessaires pour faire ma traditionnelle recette type mexicain. J’étais un peu embêtée car ma voiture était encore au garage et je n’avais pas le temps de faire une marche d’une heure pour aller […]
Slow Food : Un peu d’histoire et deux recettes WOW
Je suis allée, lors du festival de Montréal en Lumières, à la rencontre du chef Pasquale Vari afin d’en apprendre plus le Slow Food. Très sérieusement, la première fois que j’ai entendu parler de ce terme, je ne voyais que mijoteuse et petits plats mijotés dans ma tête. Je pensais que c’était une façon de […]
Rouleaux de printemps au poulet et sauce à l’avocat
J’adore la cuisine asiatique. Je ne me tanne jamais. Mon plaisir c’est de faire des rouleaux de printemps et des sushis. Ça pratique ma patience et c’est tellement bon. C’est bourré de vitamines et de bons aliments santé en plus ! Je varie souvent ce que je mets dedans allant parfois avec des poissons, […]
Salade de pâtes au poulet satay HALLUCINANT
J’adore mélanger les saveurs. Prendre un plat d’un pays et le changer avec les saveurs typiques d’un autre. C’est cool et ça fait changement. C’est ce que j’ai fait récemment avec cette salade de pâtes au poulet satay qui ma foi, goute le ciel les amis. Un petit peu de l’Italie avec les pâtes et […]
Brochettes de poulet à la grecque
Des brochettes qui font voyager J’ai toujours capoté sur la bouffe grecque, mais depuis que ma fille est allée faire un voyage scolaire là-bas, j’en rêve ! N’ayant pas encore les moyens de m’y rendre, je me fais plaisir en cuisinant des petits plats d’inspirations grecques à la maison en attendant. Ces brochettes de poulet à […]
Taquitos au poulet pour mettre du soleil dans votre assiette
Il fait froid. Malheureusement, on n’a pas tous les moyens de fuir dans le sud. En tout cas, moi, même si je le souhaiterais ardemment, je n’ai pas les sous pour le faire. Alors, je me console en cuisinant des recettes à saveur mexicaine pour faire comme si j’étais en voyage, océan en moins. En […]
Santé : Salade de choux croquante au poulet
J’adore les salades. Dans ma famille, mon p’tit surnom (l’un des nombreux qu’on me donne hahaha) c’est la queen des salades. J’aime ça brouter des légumes. J’ai toujours été un fan des légumes, et ce, depuis ma tendre enfance. Ma mère n’avait pas besoin de me chicaner pour que je mange mes brocolis, mettons ! […]
Cannellonis à la dinde : Parfait pour un potluck
Décharge : Ce billet est commandité par Catelli. Cependant, les opinions émises sont les miennes et n’impliquent que moi. L’an dernier, je vivais mon premier Noël en parent solo. Je ne sais pas si c’est par orgueil ou pression sociale, mais j’ai reçu toute la famille en grand. Du genre 4 services et recettes compliquées. […]
Dindon farce au foie gras et ses légumes grillés
Décharge : Ce billet est commandité par Exceldor. Cependant, les opinions émises sont les miennes et n’impliquent que moi. Noël arrive sous peu ! BEN OUI ! N’essayez pas de vous cacher en dessous du divan, on y arrive et vous n’y échapperez pas ! Vous savez, Noël n’a pas besoin d’être compliqué. Une recette […]
Hauts de cuisse aux épinards et patates douces
Décharge : Ce billet est commandité par Exceldor. Cependant, les opinions émises sont les miennes et n’impliquent que moi. Les mijotés sont parfaits en ce moment. Il commence à faire froid et le soleil se couche drôlement tôt. Mettre un peu de chaleur dans la maison, c’est un impératif pour garder notre humeur ! Ce plat […]
Courge spaghetti farcie à la dinde, pesto et bocconcini
Décharge : Cette article est commandité par Exceldor. Cependant, les textes et opinions n’appartiennent qu’à moi et n’impliquent que moi. On adore la courge spaghetti à la maison, mais, soyons francs, on fait toujours la même recette (habituellement avec de la sauce spaghetti). Lorsque j’avais essayé de pimper ma recette avec des crevettes et du […]
