Tartines d’houmous, asperges, radis et citron
Je vous en parlais sur mes stories Instagram, le dimanche soir, je mange souvent seule puisque mes enfants sont chez papa. C’est toujours un challenge pour moi, car, dans la vie, j’aime cuisiner pour les autres. Alors, j’ai malheureusement tendance à commander de la bouffe dans ce temps-là. Puis je peux vous dire que c’est […]
Quiche aux asperges et aux tomates
Je m’excuse. Encore des asperges ! Je suis officiellement une junkie de la chose. Je le savais déjà, mais clairement, j’ai dépassé un seuil de non-retour depuis quelques semaines. J’espère que vous m’aimez pareil et que vous ne m’obligerez pas à aller en désintoxication. C’est juste trop bon. Je me suis presque habituée au quotidien à […]
Salade caprese revisitée aux asperges avec gremolata
Il « fâ » chaudddddddddddd ! Pas question de me faire un spag ou une lasagne ! NON, NON, NON ! Je mangerais un repas chaud, seulement si je suis dans un resto ultra climatisé, sinon NADA. Je refuse ! Ha ha ha ! Je me tourne donc vers des trucs simples, goûteux et qui prennent un minimum de cuisson à faire. […]
Plateau d’houmous et feta
Quand il fait beau, on aime ça prendre des petits repas légers et surtout qui ne requièrent pas de cuisson. ON va se le dire, on transpire déjà notre vie, pas besoin de s’ajouter la chaleur d’un fourneau par-dessus ça. C’est déjà assez désagréable de « dégouliner » de partout, on va s’aider un peu en cuisinant […]
Salade d’asperge, fromage de chèvre et haricots
Il faisait drôlement chaud en fin de semaine. Y’était temps ! Avec la saison des asperges qui bat son plein et la chaleur, cette salade d’asperges et chèvre était tout à propos. Plein de verdure et de saveur pour les journées collantes. Comme mes enfants disent souvent, c’est le fun de brouter de la verdure quand […]
Salade d’épinards, quinoa et vinaigrette à l’orange
L’effet de cette salade aux épinards est le même qu’un beau rayon de soleil qui réchauffe notre visage au printemps. Ça fait du bien au moral et ça donne envie de courir tout nu dans la cour. EEEEEE, je veux dire que ça donne envie d’en manger tous les jours. Excusez-moi, je manque de sommeil […]
Burger végé avec galette de quinoa
J’avais un frigo à vider. J’avais beaucoup d’ingrédients qui trainaient ici et là. J’ai réuni tout ça et j’ai cuisiné des burgers végés avec en guise de boulette, des galettes de quinoa. Moi, j’aimais déjà, mais je doutais pour les ados/jeunes adultes de la maisonnée. J’ai dû, comme toute bonne mère, pousser la chose dans […]
Falafel Bowl végé
Le printemps est arrivé et l’hiver est enfin derrière nous. Merci la vie. Je ne le sais pas pour vous, mais ça vient avec un désir de manger plus léger. Je suis littéralement obsédée par les salades en ce moment. On dirait que ça me fait du bien. J’ai donc fait un beau Falafel Bowl […]
Salade avec fromage grillé et tomates grillées
Je suis dans ma phase salade. J’ai envie de verdure, de légèreté, de soleil dans la bouche. Tannée des mijotés, des gros plats lourds de pâtes, des pizzas et des grosses fritures. J’ai envie de brouter de la salade. Ça vient toujours en phase après l’hiver. Mon corps en a besoin ou c’est le soleil […]
Lasagne sans pâtes économique
Par (Chloé Drouin) Fromage, sauce tomate, pâte et viande… rien qu’à y penser on salive! Quelle soit faite maison ou acheté surgelé, les lasagnes nous remplissent le bedon tout en satisfaisant nos papilles gustatives. Ceci dit, celles-ci s’avèrent lourdes sur l’estomac et ne sont pas toujours la meilleure option à servir pour souper avant une […]
Salade grecque maison FACILE
J’aime les salades. Mes amies me proclament la reine des salades. J’aime en faire. Je m’amuse à changer les ingrédients au gré de ce qui se trouve dans mon frigo. Je trouve les salades versatiles. On peut en faire un repas complet ou s’en servir comme accompagnement. C’est bon pour le bedon et pour les […]
Frittata aux poireaux et chèvre
J’avais des poireaux qui commençaient à crier à l’aide dans mon tiroir de légumes. J’en avais acheté un peu trop lors d’une virée à l’épicerie et je ne les avais pas tous cuisinés. Ça ne me tentait pas pantoute de refaire ma recette potage de poireaux, même si j’adore ça ! J’ai donc mariné un peu […]
Soupe aux légumineuses soutenante
J’ai eu une grosse semaine de fête, beaucoup de repas, de boulot, d’émotions fortes (bonnes comme mauvaises) et une belle gripette par dessus pour aider la chose. Disons que cette soupe est arrivée pile poil dans mon menu. J’avais besoin de quelque chose de léger en bouche mais de soutenant comme une grosse doudou pour […]
Courges Delicata grillées : Un accompagnement savoureux
Avant, je mangeais peu de courges. Je pense que c’est que je ne savais pas tant quoi faire avec. Je les trouvais bien jolies, mais à part pour un potage ici et là, je n’en achetais pas. Depuis que mon ami Martin est venu à la maison tourner une capsule sur la cuisson des courges, […]
Bocconcinis frits avec sauce marinara
J’achète souvent des bocconcinis. Les enfants adorent ça et on se fait régulièrement des petites collations du type basilic, tomates fraiches, vinaigre balsamique, huile et bocconcinis. Simple, mais efficace. Récemment, j’ai voulu faire différent et les faire frire. Je peux vous garantir que fiston a tout dévoré dans le temps de le dire. 8 beaux […]
Toasts à l’avocat et paneer grillé
J’adore les avocats. Avec les citrons, la coriandre et le café, c’est un essentiel dans ma cuisine. Je ne peux pas faire l’épicerie sans en acheter. Ma plus grande frustration à l’épicerie c’est de tomber sur des avocats durs comme de la roche. L’horreur, je vous dis pas. Bref, quand je peux mettre la main […]
