Cobbler aux bleuets

Le cobbler est super populaire aux États-Unis et au Royaume-Uni. C’est cuisiné un peu comme un crumble mais au lieu du pâte sablée à l’avoine sur le dessus, c’est une pâte style biscuit/gâteau. Ça faisait longtemps que je voulais en faire. J’ai donc profité de mon moment “vidage de frigo” pour passer mes bleuets congelés […]

Crème glacée maison aux cerises

C’est la saison des cerises, profitez-en pour cuisiner cette superbe recette de crème glacée aux cerises. C’est juste trop bon. La crème glacée aux cerises trône au top de mes saveurs préférées.  Lorsque je vais dans une crèmerie, c’est un combat éternel à savoir si c’est pistache ou cerise qui gagnera le combat. Vert, rouge, […]

Popsicles au yogourt et aux fruits

Voilà une belle collation glacée parfaite pour les journées chaudes. Des popsicles au yogourt et aux fruits. Menoum. Il fait tellement chaud depuis le début de l’été que si c’était possible, je ne mangerais que ça. Pops le matin. Pops le midi. Pops le soir. Pops la nuit. Qui sait, j’arriverais peut-être à faire baisser […]

Biscuits Style Subway

Ma copine Catherine, c’est la reine du dessert. Non seulement elle a un talent inouï pour faire des gâteaux d’anniversaire mais elle est d’une précision incroyable en cuisine, qualité nécessaire pour être une pâtissière digne de ce nom. Devinez pourquoi je déteste faire des desserts. Je suis beaucoup trop brouillon ! Bref, elle m’a fait […]

Carrés de cheerios au chocolat et au beurre d’arachide

Ce dessert est né d’un « fail » de cuisine. Je voulais à l’origine faire des boules au beurre d’arachide et chocolat avec des Cheerios au chocolat et arachide que j’avais acheté par curiosité à l’épicerie. Te dire la déception de mon test cuisine. Les boules ne se tenaient pas. Ça pis un dessert qui fond au […]

Blondie aux M&M’S

Connaissez-vous les blondies ? Ce dessert est d’une perfection. Un extérieur croustillant, un intérieur moelleux. Aussi cochon qu’un bon biscuit tout chaud, mais riche en bouche comme un brownie. Je veux dire… qui peut résister à ça. QUI ? Bon, je n’en mangerais pas 3 de suite, car il me faudrait 1 litre de lait pour m’en […]

Parfaite collation : Pizza melon d’eau

J’aimerais dire que ce concept de pizza melon est une de mes idées originales mais non. Ça fait un an que je vois passer l’idée sur le web et je m’étais promis de la faire à ma façon un de ses jours. J’attendais d’ailleurs le retour des melons en épicerie pour tester la chose. J’ai […]

Gâteau lunaire à la rhubarbe

Récemment, je mettais en ligne une storie qui montrait l’abondante rhubarbe de mon potager qui poussait comme s’il n’y avait pas de lendemain. Je vous ai demandé ce que vous aimeriez que je cuisine avec. J’ai pris en note toutes vos idées et je me suis lancée. Voici la première recette proposée par Fanny. C’est […]

Chocolat au caramel salé et amandes

Je suis en mission pour vider mes armoires. L’autre jour, j’ai trouvé des caramels Kraft puis des pépites de chocolat dans le tiroir de cochonneries. Bon, sur le coup, j’avais juste envie de les manger de même avec du pop-corn devant la télé, mais je me suis retenue ! J’ai plutôt cuisiné ces petites merveilles en […]

Mini pancakes : 6 recettes pour plus de plaisir

Si vous avez des ados ou vous êtes fans de Tik Tok, vous avez vu passer la mode des céréales pancakes. C’est le nouveau trend. Quand je l’ai vu passé, J’avais des doutes. J’avais peur que les pancakes deviennent mous rapidement et que le goût soit un peu bizarre. Tsé des petites crêpes qui marinent […]

Mes parfaits muffins aux bananes et bleuets

Faque… j’ai fait encore des muffins. Pas n’importe quel muffin, des muffins aux bananes et bleuets. Mais pas n’importe quel muffin bananes et bleuets, THE muffin bananes et bleuets. Je te le dis, c’est une explosion de fruits cette affaire-là. J’ai mis 2 tasses de bleuets frais et c’était parfait, mais si tu veux moins […]

Gâteau au citron et aux petits fruits

Avouez, chère maman fourchette, que si l’on vous prépare ce gâteau, accompagné d’un café fait avec amour et de quelques tulipes, vous fondez en larmes. Parce qu’on va se le dire, les mamans, ça ne veut pas grand-chose. Ça veut juste que l’on prenne soin d’elle un peu, mais sans flafla. Alors un simple gâteau […]

Biscuits avoine, érable et pommes

Chez nous, quand il ne fait pas beau, il y a trois choses que l’on cuisine. On popote soit des muffins, des mijotés ou des biscuits. Ce sont les choses les plus réconfortantes de la planète. Alors quand c’est gris, ça met du soleil dans la maison. C’est d’ailleurs comme ça, un jour de pluie, […]

Jujubes au Prosecco et érable

J’aime vraiment beaucoup (trop) les mimosas le matin. Par contre, seule à la maison, finir la bouteille, c’est un peu trop. Je me ramasse donc à gaspiller la plupart du temps un gros fond de bouteille. Puis, récemment, je me suis acheté des moules à jujubes pour faire des bonbons aux enfants. Ironiquement, mon premier […]

Muffins aux framboises et chocolat

Mon ado m’a demandée des muffins tout en me spécifiant qu’elle est une bibitte à sucre. Message que j’ai d’ailleurs trouvé, semi-subtil. J’ai donc fouiné dans mon armoire et mon frigo, et je lui ai fait des muffins aux framboises et chocolat. Je pense avoir un peu ambitionné sur les quantités parce que ça m’a […]

Mes parfaits petits biscuits en coeur

J’ai la chanson “Love is in the air” qui me traine dans la tête en ce moment. Non pas parce que je suis en amour (snif snif) mais parce que c’est la semaine de la Saint-Valentin et que je mange ces merveilleux petits biscuits coeur trop parfaits depuis quelques jours . Je me dis qu’à […]