Sauce tomate aux Épices de Marie Michèle
La semaine dernière, il y avait un très beau colis dans ma boîte postale. Une boîte pleine pleine de produits québécois trop cools! C’était ma boîte d’automne de Foodies-Qc! J’étais aussi excitée que si le père Noël était passé quatre mois d’avance! 🙂 Si vous ne connaissez pas la chose, le concept est simple. Le coffret, […]
Tzaziki au yogourt maison
(Par Amélie Dionne) Les plants de concombres libanais que je cultive amoureusement sur mon balcon rosemontois ayant décidé de me donner 6 concombres d’un coup, je devais trouver une façon de les utiliser autrement qu’en crudités ou en salade, parce qu’une fille qui habite seule, ça mange pas 6 concombres vite de même ! (Je […]
Cuisiner en solo : Salsa de mangue et saumon en 3 variations
(Par Amélie Dionne) Qui a dit que cuisiner en solo doit rimer avec sandwich plate sur le coin de la table ? C’est pas parce qu’on mange seul qu’on doit nécessairement s’ennuyer. Par contre, quand on décide de se préparer une belle recette appétissante, on finit souvent par en manger midi et soir pendant dix jours […]
Caramel salé à sundae au micro-onde
Je suis tellement plus de type caramel que chocolat. Du caramel, j’en mettrais partout! Peut-être même dans mon pâté chinois. Quand j’ai craving de sucré (pis que je me fais pas de pain aux bananes au Nutella à 21 h), je plonge une cuillère dans un pot de caramel. Ça calme mes ardeurs de défoncer […]
Mayonnaise lime et basilic pour vos sandwichs
L’été, j’aime faire des sandwichs qui décoiffent. En tout cas, j’aime ajouter un petit kick qui font qu’on a l’impression de ne pas être à la café du bureau à manger un sandwick au jambon-moutarde. Tsé le genre de truc qui nous faut croire qu’on est un peu en vacances. Dans celui que j’ai fait […]
Poulet grillé et sa relish du jardin
Un truc bébé fafa à popoter qui vous sauvera le derrière tant lorsque vous recevez la belle-mère à souper ou quand le temps manque entre la pratique de soccer de l’un et le rendez-vous chez le dentiste de l’autre. Ici, le poulet grillé est toujours gagnant. Surtout lorsqu’on l’accompagne de ce genre de salsa. Succès […]
Sauce aux homards et vin blanc
La sauce aux homards ou comment faire manger du homard à ceux qui n’en ont jamais mangé. Il y a peut-être un an, j’ai appris avec stupeur que plusieurs membres de ma belle-famille n’avaient jamais mangé de homard. Faut dire que ma belle-mère ne raffole pas de ce qui nage (et de ce qui rampe, […]
Marinade lime et gingembre
Avec le soleil de plomb qu’il y avait aujourd’hui, ça aurait été pêché de laisser le BBQ en inactivité. J’ai donc fait une petite marinade pour mon porc qui trainait dans le frigo ! Un pur délice.
Salsa à la mangue
J’ai aussi fait cette salsa à la mangue, un classique estival pour moi. N’importe quelle raison est bonne pour en manger: nachos, saumon, crevettes, etc. Rafraîchissant par le goût de la mangue, un petit kick de saveur avec la coriandre et un débordement de plaisir avec les autres légumes. Si vous n’avez pas ce hachoir, […]
