Les déjeuners c’est LE repas le plus important de la journée! C’est aussi, mis à part ceux de la fin de semaine, ceux qu’on a peine à préparer surtout dans le chaos du matin. J’ai des adolescents à la maison et qui dit ado dit dormeux! Ça ne veut pas se lever le matin et encore moins déjeuner à moins d’avoir une solution rapide sous la main!
On est des mangeux de toasts à la maison, mais il arrive de temps à autre que je n’aie pas de pain sous la main et que les jeunes chialent leurs vies sur les céréales un peu trop brunes pour eux! C’est à ce moment précis que les biscuits à déjeuner entrent en service! C’est rapide, ça se conserve au congélo et JOIE, ça se mange dans le bus!
C’est comme ça qu’on achète des ados et qu’on s’assure qu’ils ne quittent pas le ventre vide à l’école! Tsé, un ado, c’est déjà grincheux de nature, imaginez quand ça ne mange pas! Le calvaire, je vous dis et j’ai beaucoup trop de respect pour les enseignants pour leur faire subir ça! Alors, je vous propose ma recette de biscuits aux bleuets, rapido presto qui fera le bonheur de tous!
J’ai même abusé d’une ado pour faire la recette dans cette vidéo! Vite, vite, appelez la DPJ! Hi hi hi!
[embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=j3EwzcP3EvE[/embedyt]
Portions 12 portions
Préparation 5 minutes 
Temps de cuisson 12 minutes Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1 c. thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/8 tasse d’huile de coco fondue
- 1/4 de tasse de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1 c thé de vanille
- 3/4 tasse de bleuets
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 3/4 tasse de bleuets séchés
- 1/3 tasse d’amandes effilées
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F.
- Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et la cassonade.
- Ajouter les l’huile, le beurre, les oeufs, le sirop d’érable et la vanille et mélanger à la mixette.
- Ajouter les flocons un peu à la fois et brasser entre chaque ajout.
- Ajouter les bleuets et les amandes et mélanger.
- À l’aide d’une cuillère, déposez un peu du mélange sur une plaque recouverte de papier parchemin afin de faire de 12 à 15 biscuits.
- Enfourner pendant 12-15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés!
