Ces petites pizzas muffins farcies au fromage sont délicieuse. J’avais vu une idée similaire passer sur Tik Tok à quelques reprises et ayant une pâte à pizza sous la main, je me suis décidé à l’essayer.
La façon dont elles sont cuisinées, ça fait des petites bouchées à détacher, un peu comme un monkey bread. Emma m’a d’ailleurs dit qu’elle adorait ça, car ça se mange en petites bouchées.
Disons que je n’ai pas de la misère à la croire, car je l’ai vu enfiler quelques petites pizzas l’une après l’autre en prenant à peine son souffle entre deux bouchées. Évidemment, on peut modifier les ingrédients comme bon nous semble. On peut mettre un fromage plus fort, des légumes de notre choix ou encore omettre le pesto et mettre un peu d’huile et des aromates de notre choix.
Portions 10 portions
Préparation 15 minutes 
Temps de cuisson 12 minutes Ingrédients
- 1 contenant de pâte à pizza Pillsbury
- 30 petits cubes de fromage (mozzarella ou suisse)
- 20 petites rondelles de pepperoni, coupées en petits morceaux
- 1/4 tasse de poivron, coupé en petits morceaux
- 1 tasse de fromage mozzarella , râpé
- 1 c. thé de mélange d’épices italienne
- 1 c. thé de poudre d’ail
- 1/4 tasse de pesto
- Sel et poivre
- 1/4 tasse de parmesan râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F.
- Couper la pâte à pizza en 30 morceaux.
- Avec vos doigts, former un petit rond avec chaque morceau.
- Déposer un cube de fromage au centre de chaque rond et refermer la boule de pâte autour.
- Déposer les boules dans un bol.
- Mélanger les boules avec les autres ingrédients, sauf le parmesan.
- Déposer le mélange également dans 10 cavités d’un moule à muffins préalablement recouvert d’enduit antiadhésif ou encore mieux dans un moule en silicone.
- Parsemer de parmesan.
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien cuit et doré.
- Servir avec une sauce à pizza ou une trempette ranch.
