Poulet cacciatore (ou ma recette vide armoire)
Au moins une fois par mois, je vide mes armoires et mon congélateur pour passer ce qui traine depuis trop longtemps. Je déteste gaspiller de la nourriture. Ma dernière création (mon poulet cacciatore) a été un tel succès auprès de la marmaille qu’il fallait que je vous partage la recette.
FAFA
En plus, c’est le genre de recette tellement facile du type « je garroche tout dans la casserole et je l’oublie là » ! Des recettes qu’on veut garder pour les soirées d’écœurantite de vie. Je me promets d’aller chercher ma base (sauce cacciatore et de tomates) pour toujours avoir ça sous la main quand j’ai des soirées de merde (désolée pour ce beau mot). Ça va m’éviter de tomber sur mon téléphone de façon compulsive pour appeler au Benny du coin !
Vous aimez les recettes rapides et faciles ? Moi, je ne voudrais que ça ! Ha ha ha !
Bon appétit gang !
Portions 4 portions
Préparation 10 minutes 
Temps de cuisson 30 minutes Ingrédients
- 1 c. table (15 ml) d’huile végétale
- 4 poitrines de poulet
- 1 pot (400 ml) de sauce cacciatore (j’ai personnellement choisi la sauce de cuisson cacciatore PC)
- Une boite de conserve (398 ml) de tomates en dés (j’ai personnellement choisi les tomates ancestrales en dés Hunts)
- 1 ½ c. table de câpres, hachées grossièrement
- Sel et poivre
- 2 tasses (500 ml) de riz, cuit
- Basilic frais au goût
Préparation
- Dans un poêlon, chauffer l’huile.
- Faire dorer le poulet 2 minutes de chaque côté.
- Ajouter la sauce, les tomates.
- Saler et poivrer.
- Laisser mijoter 25 minutes à feu moyen.
- Ajouter les câpres et le basilic et servir sur un lit de riz.
