J’essaie de me trouver des idées de collation santé ! J’ai changé mes traditionnelles boules d’énergie afin de diminuer leur apport en calories. Comme je les aime sucrées, j’ai opté pour du SPLENDA® Stevia (zéro calorie) pour conserver le goût sucré sans avoir besoin d’ajouter du miel à la recette. Mes enfants peuvent aussi en apporter dans leur lunch pour déguster après leur cours d’éducation physique. Mon fils me disait récemment qu’il était exténué après son CrossFit à l’école.
Je le comprends tellement. Les petites boules d’énergie pleine de protéines aident fiston à retrouver un peu de jus pour continuer sa journée qui parfois fini très tard. Vous savez ? Cours de conduite, petits boulots, école et devoirs interminables, ça prend du jus pour passer aux travers!
J’aime bien cette option puisque le SPLENDA® Stevia ne contient ni colorant ni agents de conservation et est pratique pour les gens qui souffrent de diabète. J’ai fait 4 versions de boules d’énergie avec une seule base. Il suffit de pimper la chose en ajoutant un recouvrement différent : une au chocolat noir, une aux pistaches et oranges et une au matcha pour les amateurs de thé. Il y en a pour tous les goûts. Je les trouve vraiment pratiques avant un entrainement ou en collation d’après-midi.
Portions 20 portions
Préparation 15 minutes Ingrédients
- 6 sachets de SPLENDA® Stevia
- 1 ½ tasse de flocon d’avoine
- ½ tasse de graines de lin moulues
- 1 c. table de chia
- 1/3 de tasse de flocon de noix de coco sans sucre
- 1 c. table d’huile de noix de coco
- 2 c. table de jus d’orange
- ½ tasse de beurre d’amandes
- 1 c. thé de vanille
- 10 abricots séchés
Préparation
- Tout mélanger dans un robot culinaire jusqu’à ce que le tout soit bien humecté. Ajouter du jus d’orange au besoin.
- Former les boules et réfrigérer.
- Si vous désirez des saveurs différentes, rouler les boules dans l’une des options de recouvrement mentionnées dans les ingrédients.
